- Dit evenement is voorbij.
Verwerken van Honing
21 november @ 19:30 - 21:30
Je hebt net je honingramen geslingerd. Wat nu?
Voor antwoorden moet je zeker naar onze studievergadering komen!
Je komt er alles te weten over het verder verwerken van honing, met o.a. de volgende onderwerpen:
- Nooit tweemaal dezelfde honing
- Vochtgehaltes en bewaartijden
- Slingeren, ontzegelen en zeven
- Rijpen van honing
- Kristallisatie
- Afvullen
- Etikettering en wetgeving
- Opslag, aan- en verkoop
- Honingproblemen: frosting, laagvorming en gisting
- …